健康美人は◯◯食品を摂っている

ヘルスケアライター古賀美乃里です。

健康美を創るために欠かせないもの、それは発酵食品です！！
私は発酵をメインテーマとして発信させていただきます。

発酵とは『微生物の働きによって食物が分解され、人間にとってプラスの成分に変化すること』です。

食品や飲料だけでなく、医療や化粧品、農業や畜産、
環境保全などあらゆる分野に応用されている発酵技術。

本日は日本人には最も身近な、発酵食品を摂るメリット５つをお伝えいたします。

１、太りにくく、痩せやすい体質に

腸内フローラのバランスを整えます。
腸内のでぶ菌を減らし、やせ菌を増やしてくれます。
２０２０年こそダイエットしたい！！というあなたは、
ぜひ積極的に取り入れられてくださいね。

２、免疫力アップ

身体の免疫機能の60%を司るのは腸。発酵食品に含まれる善玉菌の効果により、便秘の改善、風邪などを引きにくい身体をつくってくれます。

３.体内の酸化を防ぐ

老化の原因ともいわれている体内の活性酸素。発酵食品には、ビタミンCや
カロテン、ポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、
若さを保ってくれます。

４、美白作用

麹菌が作り出すコウジ酸は、厚生労働省も認可している「美白成分」。
メラニンを作り出すチロシナーゼという酵素を抑制し、くすみ、シミを抑えてくれます。

５、アレルギー疾患の改善

発酵食品に含まれる「カテプシンB」という酵素がアレルギー疾患の改善に効果を発揮することが明らかになっています。

たくさんの可能性を秘めている発酵食品。

古賀美乃里管理栄養士のエステティシャン

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