食べて綺麗になる！？簡単ロー〇〇レシピ

ヘルスケアライターの井上ハルナです。

２月も１週間が経ち気づけば来週は…？

バレンタイン！♡

大切な方へ、チョコレートをプレゼントする方も多いのでは？

食事のアドバイスをする中でも「チョコレートがやめられないんですー」というご相談はホンットに多いのです！
チョコレートって手軽に食べられるし、食べだしたら止まらない…

でも、そんなチョコレートが体に良くって、さらにはキレイになれちゃうものだったら、嬉しくないですか？
私は飛び跳ねるくらい嬉しいです。

そこで今回お伝えするのは「ローチョコレート」です。
流行りに敏感な方なら「ローフード」というものをご存知かもしれません。

アメリカで始まったロー（生の）野菜や果物を取り入れる食事法です^^
「ローチョコレート」は「ローフード」の中の「ロースイーツ」の一つです。

ローストしていない生カカオを使います。
スーパーフードの一つとしても注目されています^^

ローチョコレートは、ビタミンやミネラル、食物酵素が豊富で、体に優しく、ダイエット中でも罪悪感なくいただけます！
オードリー・ヘップバーンも、常にカバンに忍ばせていたと言われているのはシンプルなチョコレート。

美しくなるためにも、美しさを維持するためにも、ぜひ試してみてくださいね。

基本的に材料を混ぜて冷やし固めるだけなので、本当に驚くほど簡単です！

《材料》シリコン型２枚分程度

• ローカカオパウダー　８０g
• ローカカオバター　３０g
• アガペシロップ　２５g
• 塩　ひとつまみ

《作り方》

1. ローカカオバターをボウルに用意し、湯煎で溶かす
2. ローカカオパウダーと塩を入れ、ダマにならないよう良くかき混ぜる
3. アガペシロップを入れてかき混ぜる
4. ★かき混ぜながら４２度になるまで湯煎で温める
5. ★４２度になったら湯煎から外し、ボウルの底を氷水に当てて混ぜる
6. ★２６度になったら、再び湯煎にかけて３１度まで温める
7. シリコン型に流し込み、１５分ほど冷蔵庫で冷やしたら完成

《ポイント》

• ★の行程は、いわゆるテンパリングです。
  仕上がりを美しくする効果がありますが面倒な時は私もこの行程を飛ばすこともあります。
• ローカカオパウダーはビタミン・ミネラルが豊富で抗酸化力が高いです。
• ローカカオパウダーが手に入らなければ、通常のカカオパウダーでも代用可能です。（ローではなくなります）
  苦味が強いので味をみながら調整してみてくださいね^^

ローカカオパウダーやローカカオバターの購入先が知りたい方はコメントくださいませー^^
国内だと高価なので、海外通販でお得にゲットしています。